Alimentos y Salud RNE
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martes, 21 de diciembre de 2010
La evolución de las dietas
.2010 (Documental C.Odisea) (BBC)
Este documental echa la vista atrás para mostrar cómo se ha ido desarrollando nuestra obsesión por la comida en las últimas décadas. Descubrirán, en primer lugar, que el concepto de dieta es relativamente nuevo ya que la glotonería y la obesidad se desarrollaron como resultado de la mejora en la alimentación que tuvo sólo lugar al ponerse fin a los años de guerra. Desde entonces, la obesidad no ha hecho más que crecer y han aparecido cientos de nuevas dietas pasajeras que prometían ser la solución al sobrepeso. Este documental que Odisea les presenta recordará varias dietas que se han hecho famosas. Veremos qué se esconde detrás de los suplementos vitamínicos y el aceite de pescado, cómo funcionan los sustitutos de la carne y qué hay de los alimentos genéticamente modificados. ¿Por qué unos engordan y otros no? ¿Es la dieta Atkins verdaderamente una cura a la obesidad? No se pierdan esta fascinante investigación para destapar la ciencia de las dietas con resultados realmente llamativos..
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Decálogo para adelgazar
¿Se ha convertido en una obsesión perder peso? ¿Cuántos tipos de dietas existen? ¿Hay alguna fórmula infalible que nos mantenga en nuestro peso ideal sin recuperar ni un solo gramo? ¿Los hombres adelgazan más fácilmente que las mujeres? Este entretenido documental que Odisea les presenta profundiza en el mundo de las dietas y la pérdida de peso. A través del análisis de las pautas utilizadas por la gente para adelgazar, demostrará qué métodos realmente funcionan y cuáles, por el contrario, son una auténtica pérdida de tiempo.
Bajo un enfoque científico y eminentemente práctico, este interesante documental nos desvela las formas más exitosas para deshacerse de esos kilos de más. Conoceremos casos reales de personas que están siguiendo actualmente una dieta y que se someterán a diferentes pruebas para comprobar si las teorías científicas para perder peso realmente funcionan. Si están a dieta, han pensado en empezar una o, simplemente quieren conocer qué hay de cierto y de falso en torno a este tema no se pierdan este magnífico documental.
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¿Porqué no engordan los delgados?
Descripción del vídeo: Documental que nos habla sobre el porque los delgados nunca engordan. ¿Quieres saber la respuesta? Comer demasiado nos está matando. Una dieta basada en alimentos como helados, hamburguesas, chocolate y otros de alto aporte calórico nos hace engordar. La sociedad del siglo XXI está literalmente cavándose su propia su tumba. Pero mientras unos engordan, hay otros que parecen ser inmunes a esta nueva enfermedad..
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lunes, 20 de diciembre de 2010
Violencia al descubierto
El hombre se define como un ser pacífico y respetuoso con las leyes que velan por una convivencia tranquila. Identificamos el bien con cumplir un código de conducta o unos valores morales establecidos y consensuados por la sociedad en la que vivimos. Pero si desaparecieran estos parámetros, ¿podríamos pensar que la violencia es una actitud tan válida como otra cualquiera para conseguir nuestros propósitos? ¿Qué lleva a una persona a cometer un asesinato? Odisea les presenta este revelador documental donde descubriremos que factores como el insomnio pueden provocar mayor irritabilidad de la habitual en una persona y alterar su conducta pacífica. Comprobaremos que determinadas sustancias químicas cerebrarles como la dopamina y la serotonina explican ciertas conductas agresivas, y analizaremos la estrecha relación existente entre algunos daños cerebrales y las conductas violentas. ¿Se atreven a conocer la cara más oscura y peligrosa del ser humano?..
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Fuente: Documentalsat.online
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La mente de las plantas
En los últimos años, un pequeño grupo de investigadores de Alemania, Austria, Alemania, Italia, Reino Unido, Japón, Sudáfrica y Estados Unidos ha desarrollado un nuevo campo de investigación: la neurobiología de las plantas. Y lo cierto es que sus descubrimientos están modificando los límites conocidos entre el reino animal y el vegetal ya que han descubierto que las plantas son capaces de desarrollar el proceso cognitivo, algo que hasta ahora sólo se atribuía a seres humanos y animales. Según ellos, las plantas son capaces de sentir su entorno y recordar la información proporcionada por sus percepciones y son capaces de reaccionar en consecuencia. Algunas, incluso, pueden comunicarse y defenderse conjuntamente contra los depredadores. Los árboles de Acacia en Sudáfrica, por ejemplo, reaccionan y se defienden contra los depredadores mediante la comunicación con los demás y el desarrollo de una defensa común. Pero, si las plantas pueden moverse y sentir, ¿podrán también pensar? No se pierdan este documental que Odisea les presenta que cambiará por completo los conocimientos que tenían hasta hoy sobre las plantas…
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Fuente: Documentalsat.online
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La inteligencia de las masas
Es un espectáculo impresionante: cientos o miles de peces, pájaros o insectos moviéndose coordinados a toda velocidad. Nadie lleva el mando, no hay ningún actor intelectual de la coreografía. Son bancos de peces, bandadas de pájaros o enjambres de insectos; grupos que actúan como un colectivo y que son capaces de mostrar un comportamiento que excede con mucho a la capacidad de sus individuos. Aunque puede parecer que la inteligencia grupal es ajena al ser humano, hay experimentos que ya investigan si en su toma de decisiones las personas también se dejan conducir por una dinámica colectiva y si esto también responde a una inteligencia grupal. En cualquier caso, todo apunta a que queda mucho por aprender. No sólo los biólogos sino recientemente los ingenieros y cibernéticos de todo el mundo están tratando de descubrir su secreto. Su idea consiste en traducir el comportamiento de estos conjuntos de animales a las máquinas y formar grupos de robots que puedan actuar con autonomía y controlarse a sí mismos. Así, podrían utilizarse en el futuro en el ámbito de la exploración espacial y la investigación o para las operaciones quirúrgicas. No se pierdan este viaje al mundo misterioso y complejo de la inteligencia grupal y sus fuentes de inteligencia..
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